Dal 2018 la famiglia della Cha’ produce vini che interpretano autenticamente la tradizione del territorio dei Colli Tortonesi.
IL NOME
E L’ORIGINE
La storia de La Perosa inizia del 1868, quando venne costruita la casa colonica che ancora oggi rappresenta il cuore dell’azienda.
Il nome “La Perosa” nasce dal fatto che, prima di essere acquistata oltre un secolo fa dalla famiglia della Cha’, la casa è stata abitata dal famoso compositore tortonese Monsignor Lorenzo Perosi (1872–1956).
La struttura originale della casa, costruita secondo i canoni dell’architettura rurale piemontese, è stata sapientemente restaurata nel corso degli anni, mantenendo intatto il suo fascino storico mentre si adattava alle moderne esigenze. Ogni pietra racconta la storia di una famiglia che ha saputo tramandare l’amore per i luoghi.
L’AZIENDA
L’azienda vitivinicola La Perosa occupa una superficie di circa 10 ettari, di cui circa 5 attualmente adibiti a vigneto.
L’azienda è condotta secondo criteri antichi avendo a cuore la sostenibilità, con lavorazioni soprattutto manuali, uso di fitofarmaci solo se indispensabile, cercando di sostituire il trattore con la zappa ove possibile.
La Perosa produce tre vini, tutti con vitigni rigorosamente autoctoni. Il primo è uno spumante metodo Martinotti, tratto da uve Moscato d’Alessandria e Chardonnay. Il secondo è un Barbera Colli Tortonesi DOCG in purezza. Il terzo è un Timorasso Colli Tortonesi, anch’esso in purezza.
La produzione è contenuta e di qualità. La vendemia 2025 ha dato 40 ettolitri tra Moscato e Chardonnay, 100 ettolitri di Timorasso e 30 ettolitri di Barbera.
Le uve sono vinificate sul territorio.
SCOPRI I NOSTRI VINI
PINETTO
Timorasso
DONNA TERESITA
Spumante Brut
NINO
Barbera
LA CONDUZIONE
FAMILIARE
Tra il 2014 e il 2018 la famiglia della Cha’ ha proceduto all’espianto dei vecchi vigneti che da sempre circondano la casa colonica ed ha impiantato nuovi vigneti secondo i più moderni canoni. Oggi l’azienda agricola è condotta da Bianca, classe 2001.
Gli altri membri della famiglia contribuiscono con le proprie competenze e la propria passione alla crescita dell’azienda.
La gestione familiare permette di mantenere un controllo diretto su ogni fase della produzione, dalla cura dei vigneti alla vinificazione, fino all’imbottigliamento.
Questa attenzione ai dettagli e questo coinvolgimento personale si riflettono nella qualità dei vini.
Il passaggio di conoscenze e tradizioni tra le generazioni avviene in modo naturale, permettendo di coniugare l’esperienza del passato con le innovazioni del presente, sempre nel rispetto dell’identità aziendale e territoriale